Škola vaření u moře v Itálii

Naučte se základy italské kuchyně pod vedením italských profesionálů. Můžetě se těšit na zajímavé výlety, degustace a odpočinek na pláži. Škola vaření v Itálii je 5 denní vzdělávací kurz zakončený certfikátem. Účastníci si mohou vybrat, zda se zúčastní kurzů italské kuchně nebo intenzivního baristického kurzu + základního baristického kurzu. V ceně kurzovného je ubytování v hotelu*** u moře, stravování formou plné penze, exkurze s degustacemi, tlumočení do českého jazyka.

Škola vaření

Italská kuchyně je považována za jednu z nejlepších na světě. Je zdravá, lehká a rychlá na přípravu. Italská pizza, těstoviny, ryby, mořské plody, zmrzlina a káva jsou známé a vyhledávané po celém světě. Na dobře vybavených pracovištích hotelové školy IAL a hotelů si vyzkoušíte moderní metody i tradiční postupy přípravy italské kuchyně. Používáme kvalitní lokální a sezonní suroviny.

Kurzy budou vedeny italskými šéfkuchaři a tlumočeny do českého jazyka:

  • Pasta fresca e sughi (čerstvé těstoviny + omáčky).
  • Pesce e frutti di mare (ryby + mořské plody).
  • Caffè italiano base (italská káva -základy).
  • Risotti e carni (rizoto a masa).
  • Pizza (pizza).

Škola kávy

V roce 2018 nově nabizíme intenzivní baristický kurz včetně Latte Art + základní barmanský kurz. Pokud se zajímáte o kávu a chcete se dozvědět veškeré důležité základy pro její správnou přípravu, je tento kurz určený přímo pro vás.Mistr barista, pan Iuri Grandini, vás provede teorií i praxí přípravy kávových nápojů, zasvětí vás do uměni Latte Art. Největší prostor bude věnován procvičování, abyste všechny techniky dostali do ruky. V rámci barmanského kurz se budeme věnovat přípravě moderních míchaných nápojů po vedením pana Mirka Camporesi.

Kurzy budou vedeny italskými baristy, barmany a tlumočeny do českého jazyka:

  • informace o kávě (druhy, pěstování, zpracování,...)
  • nastavení mlýnku
  • práce s mlýnkem, kávovarem a příslušenstvím
  • praktická příprava espressa, cafe latte, cappuccina a dalších nápojů z kávy
  • teorie a především praxe techniky latte art
  • navíc základní kurz míchání moderních drinků

Exkurze a výlety

Součástí odborného programu jsou výlety s degustacemi italských produktů.

  • Cesenatico – historické centrum s přístavem a plovoucím muzeem lodí.
  • Cervia – historické centrum, návštěva muzea soli, tradiční trh s farmářskými produkty;
  • Milano Maritima – ochutnávka zmrzliny s výkladem o tradiční výrobě zmrzliny z primárních surovin.
  • San Marino – prohlídka historického centra,

Ubytování a stravování

Ubytování je zajištěno v hotelu Golf Beach 3* nebo v hotelu Deborah 3* v přímořském letovisku Milano Marittima. Pokoje 3 - 4 lůžkové s vlastním sociálním zařízením jsou vybaveny lůžkovinami, ručníky, vysoušečem vlasů, TV, klimatizací, trezorem, wifi. V ceně je hotelový bazén s lahátky a sluečníky.

Plná penze včetně vody k jídlu. Snídaňový bufet, degustační oběd, večeře formou tříchodnového menu. Můžete se těšit na vynikající kuchyni a degustaci regionálních produktů. Ochutnáte pizzu, domácí těstoviny, mořské ryby a plody, zmrzlinu a tradiční dezerty. Stravování začíná v příjezdový den večeří a v odjezdový den končí obědem.

Doprava

Doprava moderním autobusem s klimatizací, TV, polohovacími sedačkami. Odjezd do Itálie v sobotu v odpoledních hodinách, návrat za týden v sobotu v dopoledních hodinách.

Pojištění

Doporučujeme sjednat cestovní pojištění včetně pojištění léčebných výloh, úrazové pojištění a pojištění odpovědnosti.

Termíny

  • 12. až 19. května 2018
  • 15. až 22. září 2018

Cena

Škola vaření zahrnuje:

  • Odborný program včetě exkurzí, degustací a tlumočení.
  • Ubytování v hotelu*** u moře s plnou penzí na 5 nocí.
  • Dopravu autokarem

Cena v červnu 9.500,-Kč + 100,-EUR kurzovné pro skupiny 12 až 19 studentů. Jedna doprovodná osoba zdarma.

Cena v červnu 8.900,-Kč + 100,-EUR kurzovné pro skupiny 20 a více studentů. Dvě doprovodné osoby zdarma.

Cena v září 8.900,-Kč + 100,-EUR kurzovné pro skupiny 12 a více studentů. Pro skupinu 12 studenů je jedna doprovodná osoba zdarma, pro skupinu 20 studentů jsoud dvě doprovodné osoby zdarma.

Cena pro dospělé 10.500,-Kč + 100,-EUR. Organizátor skupiny 12 a více účastníků jede zcela zdarma.

Nezávazná poptávka

 

Mám zájem o tématický pobyt